Le chocolat noir, au lait ou blanc nature ne contient pas de gluten, mais les garnitures et la fabrication en usine partagée changent la donne. Quels chocolats en contiennent et comment vérifier.
Deux recettes de déodorant maison en grammes, stick et crème, et ce que la plupart des recettes taisent : le bicarbonate irrite, les huiles essentielles sont des allergènes, et une recette avec de l’eau se contamine en quelques jours.
Torréfier ses fèves de cacao au four (120 °C, 20 min), faire son grué, sa masse de cacao et son chocolat maison, puis 8 recettes sucrées et salées qui marchent, avec les bons dosages. Et ce qu’il faut savoir : calories, théobromine, cadmium.
Trois recettes gourmandes au matcha (cookies, gâteau moelleux, smoothie) et comment choisir un bon matcha selon que tu le bois ou le cuisines.
Le beurre de cacao est un super ingrédient en cuisine, mais encore faut-il savoir l’utiliser. Pastilles ou blocs, tempérage, ganaches, glaçages : voici comment t’en servir.
Repères Page documentaire, sans test personnel ni recommandation de marque. Ce n’est pas un avis médical…
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Fabriquer son produit pour lave-vaisselle : la recette à 2 ingrédients, le liquide de rinçage à l’acide citrique, pourquoi il ne faut jamais mélanger les deux, et pourquoi écarter le borax, dont la vente au grand public est interdite en France.
Un litre de lait de chèvre et pas d’idée ? Béchamel, gratin, yaourts maison, flan au miel, riz au lait et cajeta, avec les trois différences avec le lait de vache qui expliquent tous les ratés.
Quatre plats d’été avec les légumes du potager : frites à l’air fryer, salade de tomates, plancha de légumes et gaspacho. Quantités, temps de cuisson et anti-gaspi.
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La recette de boisson chaude au gingembre frais, curcuma, cannelle et citron donnée par un ostéopathe toulousain : proportions, l’astuce du poivre noir, ce que chaque ingrédient fait vraiment, la question de la coumarine dans la cannelle et les précautions.
Les kilos de janvier sont surtout de l’eau, et le foie n’a besoin d’aucune cure pour faire son travail. Ce qui change réellement quelque chose après les fêtes : des repas normaux, des fibres, une pause d’alcool et du sommeil. Sans régime et sans culpabilité.
