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Notre sélection de 10 recettes 100% healthy!

cocktail-detox- pomme-menthe - Lonama

Vous faire plaisir sans grossir ? C’est possible ! Lonama a déniché pour vous 10 recettes 100% healthy, facile à réaliser et gourmandes comme on les aime pour profiter un maximum de votre été sans culpabiliser!

Idéal pour démarrer la journée, ce cocktail de légumes detox séduira les plus réticents. Céleri, concombre, chou, pour les nutriments, et agrumes pour les vitamines et le goût fruité. Promis le céleri ne se sent pas! 

  • Temps de préparation : 20 min
  • Difficulté : Facile

Ingrédients pour 1 verre

  • 2 feuilles de chou chinois (environ 20 g)
  • 2 feuilles de chou de Milan (environ 20 g)
  • 1 branche de céleri
  • 1 pomme verte
  • 1 demi-concombre non épluché
  • 1 citron vert
  • Du persil frais (5 g)
  • Une poignée de glaçons
  • 30 cl d’eau

Préparation de la recette

Préparation des ingrédients

Lavez les ingrédients. Afin que cela soit plus efficace, vous pouvez nettoyer les feuilles de choux, en mélangeant l’eau avec du bicarbonate de soude.

Découpe des fruits et des légumes

Découper le chou chinois et le chou français. Ne garder que les feuilles enlever la nervure centrale du chou. On découpe le concombre en lamelles mais on ne le pèle pas. Découper la pomme en quart et retirer les pépins. Comme pour le concombre, ne pas enlever la peau de la pomme. Récupérer le jus du citron vert (ne pas oublier de garder une tranche de citron pour la décoration). Récupérer uniquement les feuilles du céleri sans la branche. Couper enfin le persil en petits morceaux très fins.

Réalisation du jus

Mettre d’abord le chou dans le blender, puis le céleri, puis le concombre, puis le persil, puis la pomme. Terminer par le jus de citron. Mettre la glace et l’eau dans le blender.

Finitions

Servir dans un verre. Décorer avec une tranche de pomme verte ou de citron ou un morceau de fruit qui donne envie de boire le cocktail.

Pancake

 pour des petits déjeuné SANS CALORIE

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : Facile

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 bananes
  • 1 mangue
  • 120 g son d’avoine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée vanille en poudre
  • ½ cuillerée à café de cannelle
  • Beurre de cacao

Préparation de la recette

Mixer au blender les bananes et la mangue en morceaux, ajouter le son d’avoine, la cannelle, le sel et la vanille en continuant de mixer pour obtenir un smoothie épais. Verser dans un saladier.

Faire chauffer une cuillerée de beurre de coco dans une poêle sur feu moyen. Déposer 2 cuillerées de pâte pour un pancake et faire cuire 3 pancakes en même temps. Les retourner quand ils prennent une couleur brun doré.

Faire cuire ainsi toute la pâte, en ajoutant de temps en temps du beurre de coco pour huiler la poêle.

Champignons farcis aux crevettes pour épater (sans effort) vos invités

  • 4 personnes
  • Très facile
  • 10 min.+ 10 min. de cuisson
  • Budget : bon marché
  • 289 cal/personne

INGRÉDIENTS

  • pour 10 champignons
  • 10 champignons à farcir
  • la farce
  • 200 g de fromage frais
  • 100 g de crevettes décortiquées et hachées en petits morceaux
  • 40 g de parmesan râpé
  • 1 botte de ciboulette finement hachée
  • piment d’espelette
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation de la recette

  • 1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6).
  • 2. Détachez les têtes des champignons, rincez-les et essuyez-les.
  • 3. Mélangez dans un bol le fromage, les crevettes et la ciboulette. Salez et poivrez.
  • 4. Farcissez les têtes de champignons avec la préparation et saupoudrez de parmesan râpé.
  • 5. Disposez dans un plat et enfournez 10 mn.
  • 6. Décorez avec la ciboulette, un peu de piment d’Espelette et un filet d’huile d’olive. Servez chaud.



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