Tout droit venu des Etats-Unis, le Brunch s’impose chez nous, comme une évidence, quand le choix se fait trop difficile entre le salé et le sucré.
Pour un menu typiquement brunchy :
L’alcool est souvent proscrit, laissant place aux jus de fruits frais, aux thés en tout genre, parfois surprenants, le café et les smoothies, tous plus variés les uns que les autres, sont les boissons incontournables.
Côté salé, on aime retrouver les œufs, pas que brouillés ; sur le plat, à la coque, pochés (sur des tartines garnies de tomates…) ou encore mollets, ils accompagneront goûteuse ment votre bacon et pommes de terre, avec une pointe de fromage, s’il vous plaît, pour endiabler le tout ! Les bâtonnets de mozzarella, blinis, épinards, saumon…offrent leur saveur dans l’originalité du Brunch.
Les amateurs de «l’American way of life » opteront pour le «sugar-high fat » : pancakes, crêpes, gaufres, muffins, churros. Si vous préférez vous alléger, les fruits frais et les yaourts feront l’affaire.
BRUNCH BAPZ
Adresse : 13 rue de la Bourse
Numéro : 05 61 23 06 63
Métro : Esquirol
Horaires du brunch : du mardi au dimanche, de 12H à 19H
Prix : 16.50€ la semaine ; 18.50€ le dimanche, servi uniquement d’Octobre à Mars
Dans ce cadre atypique, So British, toutefois intimiste, il vous sera servi un brunch le week-end, mais aussi, un des seuls restos à le proposer en semaine.
FORMULE BRUNCH EN SEMAINE : (le dimanche, comptez sur la même base que la semaine, baked beans en plus)
– Boisson chaude de votre choix (le chocolat maison à l’ancienne est trop bon !)
– Un jus de fruits
– Deux œufs brouillés
– Un cheese scone
– Un sandwich
– Une salade verte
– Des fruits frais
LA FIANCÉE
Un lieu cosy, des recettes originales et délicieuses et du bon café… Quoi de mieux ? Chez La Fiancée, on peut prendre le petit déjeuner ou le déjeuner. Le brunch est quant à lui disponible le samedi et le dimanche. Ce coffee shop est ouvert 7/7 jours. Pour les plus pressés, on peut également prendre son breakfast à emporter. De plus, son Brunch créatif et gourmand est servis par un personnel adorable! La formule est toujours la même, mais les plats changent toutes les semaines, le menu est communiqué sur leur page Facebook.
54 Rue Peyrolières
09 83 46 70 56
Métro : Esquirol (ligne A) Carmes (ligne B)
Horaires de services du brunch : Samedi : 13H; Dimanche : 11h30, 13h00, 14h30
Prix : 16.50€
Info : Supplément Chai Latte de 1,5 €
BLUE TEAPOT
5 Impasse Colombette
05 61 63 48 46
Métro : Jean Jaurès
Horaires Brunch du dimanche : 11h30-16h30
Prix : 19.50€
Info : Thé bio, 4.50€ ; Part de gâteau : 3.50€
Un Brunch parfait ! Ici, tout y est très bon, faits maison, les bagels, les tartes, les gâteaux à redécouvrir à chaque visite, car ce ne sont jamais les mêmes, les chocolats chauds, les thés, en veux-tu, en voilà, servis avec des sabliers pour une infusion parfaite ! Il y en a un excellent, très prisé de la clientèle, dont je raffole aussi, il s’appelle « Les années folles ». C’est un thé noir bio, très bien équilibré.Allez jusqu’au bout de cette petite impasse qui ne paie pas de mine, au début de la rue de la Colombette, et vous voilà arrivés au Blue Teapot, accueilli par une patronne tout en sourire, dans un décor coloré avec de beaux tons pastels.
LA FORMULE BRUNCH : (copieuse et colorée)
– Jus de fruit, orange, pomme, raisin
– Une boisson chaude, thé, café, chocolat
– Pain beurre, confiture, pâte à tartiner
– Fromage blanc au muesli
– Assiette composée : œuf cocotte, tarte salée, soupe butternut ou un délicieux bagel au choix avec une assiette de crudités
– Pâtisserie ou verrine au choix
LA BELLE VERTE : LE COUP DE COEUR!!
50, Rue d’Aubuisson
Métro : François Verdier
05 61 62 73 42
Horaire du brunch le dimanche : 12H00 – 17H00
Excellent rapport qualité/prix : 22.90€ (VÉGÉTARIEN, POSSIBILTÉ OPTION VÉGAN)
Dans ce petit resto biologique accueillant aux murs pistache et lilas du quartier de Saint Aubin, vous y dégusterez un brunch aussi bon qu’il est bio ! Les assiettes sont très copieuses, pleine de saveur et de couleurs. ASTUCIEUX, vous pourrez repartir avec un Doggy bag pour apprécier le reste de votre repas chez vous! Des plats végétaliens élaborés à base de produits locaux, tous faits maison de l’entrée au dessert.
L’assiette du Brunch du dimanche répond aux mêmes critères que les plats savoureux et copieux de la semaine. Vos papilles en prennent plein le palais !
L’assiette brunch peut être composée de crudités, fromage Ariégeois, Bakes Beas, des patates douces rôties aux herbes de Provence au four, des croustillant aux œufs brouillés et Shiitakés, de velouté potimaron et butternut, des Moujiadra (lentilles vertes oignons caramélisés mixés), Houmous, Tzatziki de brebis et pleins d’autres petits plats gourmand et healthy!
Cette très belle assiette de 10 items différents sera accompagnée de boissons chaudes (café, thé, infusion, chocolat avec supplément) et de boissons fraîches (jus de pomme, smoothie banane sans lactose et vin rouge) À VOLONTÉ !!
BLEU CANARD : UNE TABLE D’HOTES
Un brunch 100% bio avec des produits locaux, de saison et parfois même de leur jardin! Tout est fait maison, cela va sans dire. Plutôt sucré, plutôt salé ? Vous avez le choix entre une formule végétarienne et une formule burger. Avec sa décoration chaleureuse et à la fois moderne, on s’y sent comme à la maison (mais sans effort) ! D’ailleurs, lors des beaux jours, on peut déjeuner dans le jardin près des plantes aromatiques et du potager.
Note : Pensez à prendre du liquide, car ils ne prennent pas la CB.
Le brunch est disponible le samedi et dimanche de 11h30 à 16h.
Sur réservation au 06 87 19 44 60
Adresse : 2 imp. des hêtres, 31400 TOULOUSE
LES FACONNIERS
Un restaurant, épicerie fine et coffee shop éco-responsable
Une cuisine uniquement biologique, healthy, moderne et (très) gourmande, mais surtout accessible à tous suivant toutes les exigences (sans gluten, vegan etc.). Les produits sont certifiés de qualités et sont choisis avec soin et amour. Les Façonniers revisitent les classiques en rajoutant leur touche personnelle. Ils mettent en avant et font redécouvrir les fruits et légumes de saison. Les produits locaux sont privilégiés par le restaurant. Venez passer un savoureux moment, dans un lieu convivial et cosy où vous pourrez voir les chefs à l’œuvre grâce à la cuisine ouverte.
Les Façonniers c’est aussi un coffee shop avec un large choix de café et de thé biodynamiques et de jus de fruits et légumes frais, dont les recettes changent chaque jour. Ils proposent des pâtisseries maison selon les envies du moment et même leur propre bière artisanales, plus de raison d’hésiter !
Atout : Les produits sont disponibles en vente à emporter.
Ouvert du mercredi au samedi de 12h à 18h (vendredi et samedi jusqu’à 22h) et le dimanche pour le brunch de 11h30 à 18h (réservation obligatoire!).
Adresse : 16 rue Léon Gambetta, Toulouse.
Tél. : 09 83 24 76 24
Page Facebook : Les Façonniers – Instagram : les_faconniers
LE CAFE CERISE
A tous les amateurs et amoureux du café, venez découvrir des cafés différents de ce que vous avez pu boire jusqu’à présent : des cafés de spécialités; ces café de terroirs, 100% arabica, jamais mélangés, torréfiés avec passion et précision, dans la pure tradition des « coffee shop » australiens ou anglo-saxons, dans un lieu à la fois moderne et chaleureux, qui nous permet de nous sentir comme chez soi. Et depuis janvier 2018, le Café Cerise propose à la dégustation des cafés de sa propre torréfaction !
Tous les samedis, vous pouvez retrouver la formule « brunch » au Café Cerise de 11h à 15h.
Il est aussi possible de bruncher en semaine mais uniquement sur réservation.
FORMULE : Boisson chaude au choix – Orange pressée – Assiette salé (salade / grilled cheese et ou tartine et ou soupe) – Bol vitaminé (yaourt fermier, fruits frais, muesli) – Cookie
Prix brunch complet : 18,50 euros
Prix uniquement l’assiette salée : 13 euros
Réservation conseillée : lecafecerise@gmail.com
DEUX SUR LA BALANCOIRE
Au menu ? De la générosité et de la gourmandise (et le tout agrémenté d’un service attentionné et amical) !
Ce restaurant de quartier propose une cuisine authentique de marché dans un cadre à la fois atypique et romantique. Le menu du brunch change chaque dimanche afin de nous surprendre continuellement, avec un prix raisonnable de 18e, de quoi se laisser tenter.
La formule est composée d’une boisson chaude de notre choix (pour nous réchauffer), d’un smoothie (pour les vitamines) et vous savez pas quoi ? Les boissons sont à volonté ! Avec cela nous avons une corbeille de pains et viennoiseries avec beurre et deux confitures-maison, une généreuse assiette salée (de quoi nous rassasier) et sucrée (pour finir en beauté).
Adresse : 96 boulevard Pierre et Marie Curie, quartier Minimes (métro Barrière de Paris). Toulouse. Tel : 09 83 76 50 00
Ouvert le midi, du mardi au dimanche. Le soir, du jeudi au samedi. Brunch seulement dimanche.
EVE CUISINE MAISON
Comme son nom l’indique, tout est fait maison avec amour et minutie, de quoi faire frétiller nos papilles. Eve propose des recettes simples et originales, avec des légumes de saison de qualités parfois même oubliés. Dans une ambiance rétro, convivial et fleurie, EVE cuisine tout sur place (de la pâte à quiche aux pâtisseries) de quoi ravir les familles. Les enfants sont également les bienvenus, un coin spécial leur est réservé pour jouer ou dessiner.
A partir de 8h vous pouvez savourer les pâtisseries tout juste sorties du four avec du thé de qualité ou un café Bacquié. A midi, Eve vous propose un menu à 8,50€ : l’entrée est au choix, une petite salade ou une soupe, pour le plat on peut choisir une quiche à la pâte fabriquée le jour même, une salade avec des légumes de saison, un club sandwich ou encore une grande soupe en plat et un dessert permis la sélection du jour. Le menu comporte un café ou une boisson fraîche inclus. Le menu change tous les jours, il est annoncé sur la page Facebook du café.
Dimanche dès 11H (sauf premier dimanche du mois attention!), vous pourrez prendre un brunch unique composé de pancakes, scones et bagels, café et thé à volonté à un prix de 17euros.
Conseil : Il est préférable de réserver sa table pour y déjeuner le midi. Le repas peut aussi être à emporter, mais là aussi, il est préférable d’appeler pour réserver son repas avant rupture des stocks. (Et oui les plats d’Eve sont sources de succès !)
Voilà notre sélection, n’hésitez pas à nous faire un retour ou même partager d’autres bonnes adresses!
Bonne dégustation, de la part de la Team LONAMA 😉
