L’Epicurieux est le food truck toulousain que l’on a découvert en 2017 avec un seul camion et des menus validés par une diététicienne. En 2026, ce sont quatre camions qui tournent du lundi au vendredi dans les zones d’activité de l’agglomération (Montaudran, Balma, Ramonville, Basso Cambo, Labège, Blagnac, Colomiers…), avec des bagels et des burgers faits dans le camion, des produits sourcés en Occitanie et des emballages compostables. Où le trouver cette semaine, ce qu’il y a à la carte, comment le privatiser : on a tout remis à jour.
Le concept : de la street food faite dans le camion
L’Epicurieux est né en 2014 de deux amis sortis de l’ISEG Toulouse, Théo et Hugo, qui en avaient assez des fast-foods de la pause déjeuner et voulaient un « fast-good » nomade, rapide mais équilibré. Le premier camion sillonnait déjà Labège, Purpan et Basso Cambo quand on l’a rencontré. Douze ans plus tard, l’entreprise, toujours dirigée par Théophile Van Appelghem, compte 4 points de vente, une dizaine de salariés, plus de 100 événements par an et environ 70 000 clients servis chaque année. Elle est restée 100 % toulousaine et accepte le Sol Violette, la monnaie locale.
Ce qui n’a pas changé, c’est la promesse : rien ne sort d’un congélateur. Les bagels sont montés pendant le service, les frites sont taillées et frites à la commande, le gaspacho et les desserts sont maison. La sélection de fournisseurs est affichée sans détour : bœuf de race à viande de l’Aveyron, poulet fermier du Gers, truite des Hautes-Pyrénées, pains à bagel et à burger d’un boulanger de L’Union livrés chaque matin, légumes du primeur de Saint-Orens, pommes de terre du Tarn pour les frites. Le camion est passé au zéro plastique en 2020, avec des emballages compostables ou réutilisables.
Un mot sur le « healthy » du titre d’origine : l’équipe elle-même ne revendique plus ce mot et préfère parler de bon et de frais. La carte de 2026 est plus gourmande qu’en 2017 (burgers au cheddar, raclette, lard grillé le soir), mais l’option végétarienne existe toujours, midi et soir, et la salade et le gaspacho restent à la carte.
La carte 2026 : bagels le midi, burgers-frites le soir
Le midi, la formule tourne autour du bagel, avec un ou deux accompagnements sucrés ou salés au choix (frites artisanales, petite salade de la semaine, gaspacho maison en été, dessert de la semaine, muffins, cookies maison). Les bagels fixes en 2026 : Le Curieux (filet de poulet du Gers à la plancha, oignons caramélisés, purée de carottes, moutarde à l’ancienne), Le Veggie (galette de pommes de terre artisanale, chèvre chaud, miel, oignons caramélisés), Le Savant (truite fumée des Hautes-Pyrénées, cream cheese, emmental), plus un burger de la semaine. À côté, une carte gourmande change chaque semaine.
Le soir, c’est burger + frites maison : L’Authentique (bœuf aveyronnais façon bouchère, cheddar, sauce burger, oignons frits), Le Montagnard (cream cheese, raclette, jambon grillé), Le Coco (poulet pané, sauce BBQ, raclette, lard fumé), L’Intrépide (poulet crispy, mayo au curry, jambon grillé, cheddar), le Veggie du soir (galette de pommes de terre, confit de figues, chèvre chaud) et des tenders de poulet. On peut appeler pour commander et réserver son créneau, c’est même conseillé aux heures de pointe.
Où trouver le food truck L’Epicurieux cette semaine
Les quatre camions bougent chaque semaine et le planning est publié le lundi matin sur la page emplacements de lepicurieux.net (et par newsletter). Les emplacements réguliers relevés à la rentrée 2026, tous en service du midi de 11 h 30 à 13 h 30 : Airbus DS à Montaudran (rue des Cosmonautes), le B612 à Montaudran, Hills Plaza à Balma, Airbus GEO et le parc du Canal à Ramonville, Basso Cambo (rue Labrousse), l’ISEG à Compans, l’entrepôt de Flourens (fermé l’été, réouverture en septembre) et l’université Toulouse Jean-Jaurès au Mirail (5 allée Antonio Machado), plusieurs jours par semaine. Le soir (18 h 30 à 20 h 30), les camions se posent sur des places de village à l’est de Toulouse : Drémil-Lafage, Bourg-Saint-Bernard, Sainte-Foy-d’Aigrefeuille.
Autrement dit, si tu travailles dans une zone d’activité de l’est ou du sud-est toulousain, il y a de bonnes chances qu’un camion passe près de ton bureau une fois par semaine. Pour le centre-ville, en revanche, ce n’est pas le bon plan : L’Epicurieux vise les actifs des zones d’entreprises et les étudiants du Mirail, pas les rues piétonnes.
Privatiser le food truck : mariage, séminaire, festival
Le soir et le week-end, les camions quittent les zones d’activité pour les événements, et c’est devenu une part importante de l’activité : mariages, anniversaires, baptêmes, cocktails et séminaires d’entreprise, fêtes de quartier, festivals (L’Epicurieux est partenaire du Rose Festival et de clubs de rugby professionnels). L’équipe intervient dans toute l’Occitanie et au-delà, avec devis gratuit par le formulaire du site ou à [email protected]. Pour un lendemain de mariage ou une soirée étudiante, c’est une alternative au traiteur classique qui fait l’animation en même temps.
Infos pratiques
- Service du midi : du lundi au vendredi, 11 h 30 (11 h 45 selon les emplacements) à 13 h 30.
- Service du soir : 18 h 30 à 20 h 30, sur les emplacements de village de l’est toulousain.
- Commande et réservation de créneau : 07 82 31 92 09.
- Événements et privatisation : [email protected], devis gratuit.
- Paiement : le Sol Violette est accepté.
- Site et emplacements de la semaine : lepicurieux.net.
Notre avis
Ce qu’on aimait en 2017, c’était l’idée d’une pause déjeuner rapide sans renoncer au frais et au local. Ce qui nous plaît en 2026, c’est que l’entreprise a grandi sans lâcher ça : les fournisseurs sont nommés, les frites sont fraîches, le plastique a disparu, et le camion passe toujours à Basso Cambo. La carte est devenue plus « comfort food » que « diététique », il faut le savoir si tu cherches un repas léger, mais le Veggie et la petite salade tiennent ce rôle. Pour d’autres adresses où bien manger dans la ville rose, voir nos meilleurs brunchs de Toulouse et nos restaurants sans gluten à Toulouse.
Source
Site de L’Epicurieux (pages accueil, menu, emplacements, notre histoire), relevé en septembre 2026. Rencontre d’origine avec l’équipe en mars 2017.
