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Le Chaga, ce champignon roi des antioxydants

Comme tous les champignons, les champignons chaga se répandent rapidement. C’est pourquoi vous voyez du café de thé chaga, du thé chaga et d’autres suppléments partout sur les réseaux sociaux. Nous allons voir comment ils pourraient bénéficier à votre bien-être.
Il ne ressemble certainement pas à quelque chose que vous voudriez même toucher, et encore moins consommer. Mais, malgré son aspect élancé, charbonneux et tumoral, le chaga a de nombreux atouts.

Chaga est le nom le plus courant du champignon Inonotus obliquus. Il s’agit en fait d’une excroissance cancéreuse qui apparaît surtout sur les bouleaux et qui, lorsqu’elle pénètre à l’intérieur de l’arbre, est souvent fatale pour celui-ci.

Ce n’est pas très attrayant, n’est-ce pas ? Cependant, alors que le champignon chaga prévient de la mort imminente des arbres, c’est l’inverse qui se produit pour nous.

Les puissants antioxydants présents dans ce champignon pourraient entraver ou arrêter la croissance des tumeurs. D’autres avantages du chaga pourraient inclure la réduction du cholestérol et la lutte contre les maladies cardiaques.

Quels résultats de recherche suggèrent ces avantages potentiels ? Nous allons explorer les informations que vous devez connaître avant de prendre une bouchée de chaga, ou de préparer une tasse d’expresso à base de chaga pour améliorer votre santé.

Le Chaga, nouvelle mode?


Votre flux Facebook semble déborder d’utilisateurs vantant les vertus du champignon chaga. Les personnes qui s’extasient sur les bienfaits du chaga ne manquent pas.

Leur récente popularité est liée à la propagation de la pandémie ainsi qu’aux médias sociaux. Les gens cherchent des moyens faciles de se protéger contre le virus. Ils sont également désireux d’écrire à ce sujet.

Les suppléments à base de champignons ont connu le taux de croissance le plus élevé, soit 46 %, qui était à deux chiffres en 2020, selon le Nutritional Outlook. Le marché du chaga spécifiquement a augmenté de 11,9 %.

Ils peuvent être les plus peu attrayants des suppléments à des fins nutritionnelles, cependant, ils sont un remède à base de plantes remontant à des milliers d’années en Russie ainsi qu’en Asie.

Comment consommer le Chaga ?


La méthode la plus recherchée pour tirer profit du champignon chaga est de le consommer sous forme de café ou de thé. Il est intéressant de noter que pendant la Seconde Guerre mondiale et la pénurie de caféine qui en a découlée, la Finlande a utilisé des champignons chaga pour créer du café.

La poudre de chaga peut également être mélangée à la pâte à crêpes ou aux smoothies. Elle est également disponible sous forme de pilules.

Les principales vertues du chaga


L’attrait du chaga est dû à ses propriétés médicinales plutôt que nutritionnelles. Par exemple, il est impossible que les gens achètent des champignons chaga au supermarché et les ajoutent à des salades ou les jettent dans un sauté.

Il se peut que vous voyiez des « données nutritionnelles » sur les sites Web qui vendent du chaga, mais aucune preuve ne vient étayer les allégations nutritionnelles.

Ce que nous savons, grâce à des études, c’est que le chaga cotient d’antioxydants, ce qui lui vaut la réputation de lutter contre une myriade de problèmes de santé, selon The journal of Ethnopharmacology.

La teneur en antioxydants est une raison possible pour laquelle le chaga pourrait être un bouclier contre le cancer et les maladies. Une autre raison est l’acide bétulinique.

L’acide bétulinique est connu pour ses propriétés anticancéreuses et peut être présent dans les bouleaux, selon l’International Journal of Molecular Sciences. Le champignon chaga l’absorbe lorsqu’il pousse sur l’arbre.

Comment récolte t-on le chaga ?


Aux États-Unis, ils sont principalement situés en Alaska ainsi que dans d’autres États qui ont un climat plus froid. Par conséquent, en fonction de votre lieu de résidence, il est possible de les repérer lorsque vous vous promenez dans les bois.

Avant de vous aventurer dans la forêt, n’oubliez pas que de nombreuses espèces de champignons sont toxiques. La majorité d’entre eux, y compris le chaga, doivent être reconnus avant de les consommer. Si vous ne le faites pas, vous pourriez finir par manger le cousin mortel du chaga.

Le chaga se récolte toute l’année, mais la masse noire, semblable à du charbon, est beaucoup plus facile à identifier sur les bouleaux en hiver, lorsque les feuilles sont moins abondantes.

On a signalé des champignons chaga atteignant une longueur de 75 cm et une largeur de 50 cm et pesant entre 3 et 4 kg.

Ce ne sont pas de délicats champignons de Paris. L’extérieur du chaga est dur, mais la couche intérieure est molle. Le chaga est récolté à l’aide d’une hachette, d’une hache ou d’un couteau.

La cueillette du champignon ne va pas faire de mal à l’arbre puisqu’il est probablement déjà mort ou en train de mourir. Si les dommages n’atteignent pas l’intérieur de l’arbre, l’élimination du chaga cancéreux pourrait permettre de sauver l’arbre.

Après avoir été retiré des arbres, le chaga peut être conservé dans un endroit sec avec une bonne circulation d’air. Il peut ensuite être cassé en petits morceaux ou broyé en poudre pour des suppléments ou des extraits.

Les avantages potentiels des champignons chaga pour la santé


Les recherches menées jusqu’à présent concernant les effets du chaga sur la santé sont positives, même si les scientifiques s’accordent sur la nécessité de poursuivre les recherches.

« Le chaga peut aider au cours du traitement du cancer. Il peut aider à réduire la tension artérielle, le cholestérol et la glycémie et peut également contribuer à renforcer l’efficacité du système immunitaire en contrôlant les cytokines qui aident à augmenter les cellules de combat immunitaire telles que les globules blancs ».

La limite est que les recherches ont été menées par des chercheurs uniquement en laboratoire et sur des animaux. Il n’y a pas eu d’études cliniques sur l’homme pour déterminer l’innocuité, l’efficacité ou le dosage du chaga pour traiter les maladies cardiovasculaires, le cancer, le diabète et d’autres maladies.

Cependant, de nombreuses personnes continuent à prendre du champignon chaga, seules ou avec l’aide d’un naturopathe, pour renforcer leur immunité, améliorer leur santé générale et contribuer au traitement de certaines maladies.

Inflammation et immunité

Des études menées sur des tubes à essai et des animaux dans le Journal of Traditional and Complementary Medicine ont révélé une diminution de l’inflammation et une amélioration des propriétés antivirales et antibactériennes grâce à la capacité du chaga à augmenter le nombre de globules blancs. En l’absence d’études sur l’homme, il est encore trop tôt pour dire s’il est efficace pour vous.

Les résultats sont intéressants Les recherches sont fascinantes : Les globules blancs constituent la première défense de l’organisme contre les bactéries et les virus. Ils aident votre corps à lutter contre les virus et les bactéries pour le maintenir en bonne santé.

La même étude a révélé que les champignons chaga diminuaient et empêchaient la création de cytokines. Ce sont des indicateurs d’inflammation..

Cancer

L’attribut le plus célèbre du chaga est ses propriétés antitumorales présumées. Il a été récolté et utilisé pour le traitement du cancer dans divers pays. Cependant, la recherche sur l’homme doit encore confirmer cette conclusion.

« Les études sur les animaux et en éprouvette montrent que le Chaga peut prévenir et peut-être même ralentir la croissance des cellules cancéreuses »,

explique M. Hunnes. Hunnes qui est professeur associé à la Fielding School of Public Health à Los Angeles.

Une étude sur des souris a montré une amélioration de 60 % de la taille des tumeurs. Des tests sur des cellules humaines provenant du foie et des poumons, du sein, de la prostate et du côlon ont montré que le chaga ralentissait la croissance des cellules cancéreuses, selon Hunnes.

Diabète

Le contrôle de la glycémie est crucial pour les personnes souffrant de diabète. Si les niveaux de sucre dans le sang sont constamment élevés, cela peut causer des dommages aux organes vitaux comme les yeux et les nerfs. Cela augmente le risque de développer des maladies coronariennes, des accidents vasculaires cérébraux et des maladies rénales.

Le public est intrigué par les possibilités du chaga dans la gestion des niveaux de sucre dans le sang, cependant, à ce jour, il a été testé sur des souris.

Dans une étude publiée dans Biomedicine and Pharmacotherapy, des chercheurs ont donné un extrait de champignon chaga à des souris obèses souffrant de diabète de type 2. Par rapport aux souris qui n’ont pas consommé de chaga, les souris qui en ont mangé ont présenté des taux de glycémie plus faibles ainsi qu’une augmentation de la résistance à l’insuline.

Cholestérol

Grâce à sa forte concentration en antioxydants, le chaga peut aider les personnes souffrant d’hypercholestérolémie. C’est une bonne chose car il peut aider à prévenir l’obstruction des artères et les maladies coronariennes.

Dans le cadre d’une étude sur la biomédecine et la pharmacothérapie, des souris obèses souffrant de diabète de type 2 et ayant consommé un extrait de champignon chaga ont montré une réduction du « mauvais » cholestérol LDL et une augmentation du « bon » cholestérol HDL.

Qui doit se méfier des champignons chaga ?

Le chaga peut interférer avec des médicaments ou d’autres compléments alimentaires, ou encore affecter un problème de santé existant. Parlez-en à votre médecin avant d’essayer d’incorporer ce supplément à votre régime alimentaire.

Sachez que les champignons Chaga peuvent entraver l’absorption de certains nutriments et sont toxiques à haute dose.

« Les champignons Chaga ne sont pas sans risque », avertissent les naturopathes.

Si vous faites partie de l’un des groupes énumérés ci-dessous, il est possible de se tenir à l’écart de l’utilisation du chaga.

Les personnes souffrant de problèmes rénaux

« Leur teneur élevée en oxalates devrait inquiéter toute personne prenant du chaga ».

Les oxalates se trouvent dans toute une série de produits alimentaires. Les minuscules molécules qu’ils forment se lient aux minéraux de calcium et créent des cristaux qui ont un impact sur la fonction neurologique ainsi que sur la fonction du tissu conjonctif, de même que sur la fonction rénale et les reins .

Si vous souffrez de problèmes rénaux, méfiez-vous du champignon chaga.

Personnes prenant des anticoagulants

Ne prenez pas de chaga si vous prenez des anticoagulants.

« Le chaga peut également empêcher le sang de coaguler, donc si vous prenez des anticoagulants, vous ne devriez pas le prendre », dit Hunnes. « Et si vous êtes en train de subir une intervention, vous ne devez pas le prendre ».

Les personnes sous traitement antidiabétique


Évitez les champignons chaga Si vous prenez des médicaments pour réguler le diabète.

« Le chaga peut faire trop baisser le taux de sucre dans le sang et pourrait être dangereux si vous devenez hypoglycémique », prévient Hunnes.

Parrish partage son avis, soulignant que pour ceux qui prennent des médicaments régulateurs de l’insuline, le Chaga peut nuire à l’efficacité des médicaments insuliniques.

« Ils devraient travailler avec leur médecin pour moduler ou surveiller de plus près leurs médicaments ».

Personnes souffrant de troubles auto-immuns.


Le chaga pourrait déclencher un système immunitaire plus actif, ce qui peut exacerber les symptômes des troubles auto-immuns.

« Je ne recommanderais pas à une personne souffrant de maladies auto-immunes ou ayant subi une transplantation d’organe de prendre ce produit, car il pourrait interagir avec certains médicaments, les rendant moins ou plus efficaces, ce qui pourrait être dangereux », explique Mme Hunnes.

Les femmes enceintes ou qui allaitent


« Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas non plus en prendre, car il peut passer au bébé par le placenta ou le lait maternel, et la sécurité n’est pas connue à ce sujet », déclare Hunnes.

Comment utiliser le champignon chaga ?

Si vous décidez de prendre le remède chaga, veillez à consulter d’abord votre médecin. Veillez à informer votre médecin de tous les médicaments que vous prenez actuellement et de toute autre plante médicinale.

Les champignons chaga peuvent être utiles, mais n’oubliez pas qu’ils sont purement complémentaires. Ils ne sont pas scientifiquement prouvés ou recommandés pour traiter, prévenir ou soigner des maladies.

Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, les suppléments ne doivent pas prétendre qu’ils « préviennent le cancer », « traitent le diabète » ou « abaissent le cholestérol ».

Le chaga à la fois thé et café


Bien que le chaga soit un champignon comestible, il est plutôt désagréable au gout.

Vous pouvez également faire du thé (également connu sous le nom de café chaga) en utilisant les morceaux de champignon chaga crus.

Chaque entreprise a ses propres directives, mais en gros, vous faites bouillir de l’eau, puis vous l’ajoutez aux morceaux de chaga. Puis on laisse reposer et on boit.

Il est possible de tester le mélange d’une poudre de champignons : Chaga prête à l’emploi. Il suffit de la mettre dans de l’eau bouillante.

Le thé peut être consommé sous sa forme naturelle, ou être utilisé pour remplacer le lait ou l’eau dans la préparation de flocons d’avoine.

Il est important de noter qu’il n’y a pas de caféine dans le thé ou le café aux champignons Chaga.

Poudres de champignons chaga et comprimés


Les naturopathes recommandent généralement les champignons chaga sous forme de gélules à leurs patients.

Sachez que les capsules peuvent contenir d’autres ingrédients naturels. « De nombreuses herbes ont des effets synergiques lorsqu’elles sont prises ensemble », dit-elle.

Les extraits et les poudres de chaga sont une autre option à envisager.

Comme la majorité des compléments alimentaires, il n’existe pas de complément alimentaire approuvé par la FDA. La FDA ne contrôle pas les additifs ou le contenu du champignon chaga, il n’y a donc aucun moyen de garantir la puissance ou la qualité du produit.0

Recherchez le nom d’une agence de certification tierce, comme USP, UL ou NSF International.

Si vous décidez de prendre une bouchée de chaga, assurez-vous que le chaga que vous achetez est composé à 100% de champignons chaga et non d’un laboratoire. Les principes actifs des acides bétuliniques, qui proviennent exclusivement des bouleaux, ne sont pas cultivés en laboratoire.

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