Beaucoup trop de d’aliments que nous consommons ont un bilan carbone désastreux, car ils viennent de très loin, des fois même transportées par avion. En France, nous avons la chance d’avoir des centaines de petits producteurs proches de nous qui nous proposent des produits de qualités en circuit courts. C’est pour cela que nous mettons à votre disposition une carte interactive qui vous permettra de consommer local facilement
Vous voulez agir? c’est ici
Vous n’êtes pas encore convaincue de la nécessité de manger Local? nous allons vous expliquer pourquoi ce choix de consommation peut avoir des répercutions positives sur votre qualité de vie, votre santé et l’environnement.
Nous vous conseillons de jeter un œil à l’article Pourquoi acheter Local que nous avons rédigé et qui vous fera surement changer d’avis.
Nous ne sommes pas les seuls convaincus de cet intérêt, de plus en plus de commerces se fournissent principalement de Produits Locaux. Même les grands industriels s’y mettent. Certes, cela part d’une motivation financière assez souvent, mais peu importe, cela prouve le pouvoir que nous avons en tant que consommateur lorsque nous faisons des choix forts.
Il existe plusieurs moyens différents de s’approvisionner, souvent complémentaires. Ces solutions sont à votre disposition sur Lonama:
Les Commerces Locavores
Faire la tourner des producteurs, c’est une idée séduisante, mais pas forcément évidente. Cela demande de l’organisation si vous n’en avez pas à proximité. De plus en plus de commerces permettent de regrouper tous les producteurs locaux en un seul lieu où il est plus facile d’y faire ses courses dans un magasin à taille humaine. Certains agriculteurs se regroupent et créent eux même leur supermarché comme à La ferme des Violette de L’Union (31) pour faire de la vente directe.
Sur Toulouse, aussi, des commerces comme l’épicerie Campillo
Acheter directement chez le Producteur
Pour ceux qui ne sont pas directement dans les grandes métropoles, il ne suffit des fois de faire que quelques minutes de routes pour arriver chez les fermiers. C’est souvent très enrichissant de voir dans quel environnement sont cultivés les fruits et légumes de saison que l’on achète. Cette rencontre permet de se reconnecter avec la nature. Il est aussi très intéressant de discuter directement avec les agriculteurs, voir ses problématiques et l’amour qu’il apporte à son travail et à leur exploitation. Les rencontres sont souvent intéressantes et enrichissantes.
Pour le producteur aussi, cette démarche est intéressante. Il peut ainsi partager sa passion, rencontrer ses consommateurs. En vendant directement ses produits, le fermier touche un prix plus juste qui lui permet de se rémunérer correctement. Le consommateur aussi y gagne à avoir des tarifs attractifs, car c’est une vente sans intermédiaires. Vous allez aussi découvrir que les producteurs sont très commerçants, et qu’ils n’hésitent pas à vous faire goûter leurs produits. À ne pas douter, ça peut être une activité très ludique!
Sans oublier, que dans certaines exploitations, vous avez la possibilité de faire vous-même la cueillette. Vos enfants adoreront!
Les Amaps
Depuis de nombreuses années, des associations et des personnes se regroupent afin de centraliser, organiser et distribuer des paniers de fruits, légumes, viandes et autres produits de la ferme en circuit-court. Ces AMAP sont aussi un moyen simple pour fournir un revenu régulier et garanti aux producteurs qui peuvent vendre leurs produits frais au fil des récoltes. De l’autre côté, le consommateur qui achète son panier de denrées, de légumes de saisons. De plus, ils permettent aussi aux citadins de (re)découvrir des produits trop souvent oubliés, que ce soit à cause de nos habitudes ou par manque de disponibilité.
Les Panier à Livrer
Dans le même genre que les AMAPs mais dans une version peut être un peu plus moderne, des entrepreneurs, startup ou commerçant créent de plus en plus des systèmes de livraison de paniers. En fournissant une zone plus grande qu’une AMAP, ils arrivent aussi en même temps à distribuer suffisamment de produits du terroir pour que nous ne soyons pas obligés d’acheter chaque semaine. C’est un moyen plus flexible de faire ses courses pour une qualité de produit nettement supérieur à ce que vous rencontrerez dans une grande surface (est-ce encore une solution pour se nourrir?!!)
Plusieurs startups se sont lancées sur Internet, de la Ruche qui dit Oui qui ouvre des points de collecte dans chaque ville.
Une autre astuce est aussi d’être son propre producteur. Donc si vous avez un bout de jardin, avez, vous pensez à faire votre propre potager? nous vous proposons un article pour vous aider à le faire correctement
Enfin, des entreprises fleurissent ses derniers temps et proposent aux citadins d’avoir des solutions pour produire leur propre légume. Nous avons quelques exemples à vous montrer.
