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VINZÜ Revendiqué

Epicerie fine et végétale du sud-ouest

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Vinzü, l’épicerie fine et végétale 100% petits producteurs aquitains

Inaugurée en Novembre dernier, Vinzü est une épicerie fine, végétale et bio de produits d’exception de nos terroirs aquitains.

 

Une démarche militante et locale

Notre objectif, soutenir une agriculture de proximité, respectueuse des écosystèmes et du vivant, garante d’une haute qualité gustative, aux antipodes de l’agro-industrie.

Nous souhaitons ainsi mettre en avant les produits de petits producteurs de Nouvelle Aquitaine, que nous avons rencontré chez eux, et qui cueillent en sauvage, qui cultivent en bio, en permaculture ou à minima en agriculture raisonnée.

Nous les distribuons sur les salons et foires gastronomiques, au contact des consommateurs par notre participation au réseaux locavores, mais aussi en ligne, et sur les tables étoilées de Gironde.

 

Une épicerie fine et créative

Les produits proposés, notamment sur notre site https://www.vinzu.fr sont le fruit de ces rencontres avec nos producteurs. Ils sont exceptionnels par leur naturalité et leur qualité gustative.

Certains de ces produits sont innovants par leur composition et leur mode de consommation, et nous indiquons au fil du temps à nos clients sur notre blog comment les accommoder, grâce aux recettes que nous partageons à intervalles réguliers.

Vous découvrirez ainsi les miels et miels de cure de Jean Marie en Gironde, le safran bio et les produits issus de la noix d’Aline en Dordogne, les algues d’Hélène et Tanguy à Ars en Ré, le sel des sauniers de l’île de Ré, les bouillons et les soupes de Sophie dans le Blayais, les légumes lacto-fermentés de Julie près de Bordeaux…

Nous venons récemment d’accueillir les tisanes d’Uyen qui cultive les aromatiques en permaculture près de Bergerac.

 

Art d’être à table et art de la table

Prochaine étape pour la marque, une nouvelle section du site dans laquelle nous intègrerons nos premières pièces d’art de la table en bois, avec en vedette, des pièces uniques créées par une boissellerie locale.

 

Une démarche active en développement durable

Vinzü s’implique le plus possible dans une démarche de développement durable.

Abonnée depuis l’origine à l’électricité 100% renouvelable d’Enercoop Aquitaine, la marque est aussi adhérente du réseau d’autopartage Citiz qu’elle utilise pour s’approvisionner et pour honorer ses livraisons hors Bordeaux.

Mais elle a avant tout choisi le vélo comme moyen de déplacement, pour aller à la rencontre de ses producteurs et livrer ses clients dans Bordeaux Intramuros.

Vinzu s’engage désormais aux côtés de ses producteurs, dans une démarche de re-utilisation des contenants en verre qu’elle distribue, et de réutilisation des emballages cartons qu’elle collecte.

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