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Trattino Revendiqué

 

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Qui a dit que le Bio ne pouvait être gourmand ? 

Trattino valorise des produits Bio-paysans locaux par la générosité de la cuisine Italienne. 

A la carte vous retrouvez des plats de Gnocchi, de Risotto et de Spaghetti. Des lasagnes s’invitent régulièrement et les pizzas font leur apparition le soir. Le midi, des menus du jour composé de délicieux légumes de saison sauront vous régaler à petit prix. En dessert, ne loupez pas la Panna cotta, la crostata ou le Tiramisù.

Le tout est cuisiné maison et le jour même. Les produits sont 100% Bio et proviennent à 80% de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Pour l’instant, en phase d’incubation, Trattino vous accueille à la Commune, un espace réunissant plusieurs échoppes culinaires dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Bientôt, Trattino ouvrira son premier concept store réunissant une boutique-épicerie, un bar-restaurant et un espace d’info-culture, autour d’une alimentation écologique et GOURMANDE. En interconnectant trois univers, Trattino proposera aux producteurs comme aux consommateurs une innovation d’usage : transformer, distribuer et valoriser, au sein d’un même lieu, des produits bio, locaux, équitables, de saison, faits maison, zéro déchet et en circuit court. 

Bon appétit !

FAQs

Juste de la farine et de la pomme de Terre, le tout Bio et local. Pas de trace d’œuf ou de produits animal.

Trattino signifie trait d'union et résume notre volonté de rapprocher monde paysan et monde citadin

Oui, la plupart de nos plats sont végétariens. Il y a des options vegan (gnocchi ou risotto tomate).
Pour les intolérants ou allergiques au gluten, le risotto classique avec du riz ou le risotto petit épeautre (- de 1% de gluten), conviennent parfaitement.

Oui. Trattino propose trois tailles de plat différents : une taille XS pour les enfants, une taille M pour une faim classique et une taille XL pour les gourmands !

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