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Où?

Roquette et Julienne

Le Moulin à Légumes

5.0/52 Avis

Vous faites quoi ce midi ?

Vous avez envie d’un lieu simple et convivial ?

D’une cuisine différente et gourmande ?

Ne cherchez plus, Roquette & Julienne vous accueille pour vous offrir ce cocktail de convivialité, gourmandise, simplicité  et originalité.

Sur place et/ou à emporter venez découvrir des salades qui changent, des soupes onctueuses, des tartes de légumes inventives, des plats végétariens de saison et de bons gâteaux maison. Voilà ce que nous vous proposons

pour enchanter vos papilles.

Pourquoi ?

Pour 2 raisons essentielles : le plaisir et l’envie.

Le plaisir de cuisiner, de découvrir des goûts, des saveurs sans frontières, d’associer aux légumes d’aujourd’hui et oubliés, des épices, des herbes, des aromates et l’envie de partager ce plaisir pour vous proposer cette cuisine différente et gourmande.

Au-delà de l’envie et du plaisir, c’est aussi une volonté de démocratiser cette cuisine végétarienne et de tenter de lever toutes les idées reçues qui lui sont souvent associées.

 

Notre Moulin à Légumes

 Un cadre aux couleurs pastel et des meubles aux allures de formica vintage appellent à la détente et à la relaxation.

Nous vous y attendons avec l’envie de de faire de votre pause déjeuner un moment de distraction et de découvertes gustatives.

Nos formules buffets sont idéales pour contenter tous les goûts et tous les estomacs.

Il ne vous reste qu’à vous laisser tenter !

 

VALERIE – Gérante

Toujours devant mes fourneaux à cuisiner des bons petits plats pour ma famille et mes amis j’ai acheté mes légumes dans une AMAP pendant plusieurs années. Mais voilà, comment les cuisiner tous ces légumes ? Et chaque semaine en plus ?

Ma curiosité culinaire m’a tout naturellement poussée à m’orienter vers la cuisine végétale si variée et si goûteuse grâce aux épices, herbes et aromates qui relèvent si bien le goût de tous ces légumes.

Et voilà, j’ai profité d’une occasion pour réaliser mon rêve et ouvrir mon restaurant. En route pour une année de formation et une autre année pour monter le projet et me voilà prête à vous accueillir en toute simplicité pour que votre pause déjeuner soit  un moment de détente et de plaisir.

 

ANTOINE – Cuisinier

Passionné de cuisine depuis tout petit, j’en ai fait mon métier en entrant au lycée hôtelier de Toulouse.

Là, et aussi  pendant mes stages j’ai acquis savoir-faire et compétences pour une restauration traditionnelle.

La cuisine végétarienne est nouvelle pour moi et du coup j’ai appris à travailler différemment les légumes, les herbes aromatiques, les épices.

Je prends aujourd’hui plaisir à élargir mon savoir-faire pour, chaque jour vous faire découvrir de nouveaux goûts et combler vos papilles.

2 commentaires pour Roquette et Julienne

clarita65 3 Avis
Rapport qualité/prix au top!
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5.0

Un très bon petit resto veg! Si vous êtes dans les quartiers alentours, je conseille vivement! des entrées aux desserts, tout est bon, tout est savoureux et frais. On sent vraiment que ça a été cuisiné, un peu comme on le ferait à la maison. En plus, ce n’est vraiment pas cher et je peux vous dire que vous ne sortirez pas de là la faim au ventre ;-). Jamais encore testé sur place, mais la salle est vraiment mignonne, bien décorée et très propre. Moi qui prends souvent à emporter, ce que je trouve super, c’est le choix varié des contenants, complètement adaptés à la vente à emporter et ça ce n’est pas négligeable.

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Mathieu Team Lonama 29 Avis
buffet végétarien
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5.0

C’est tout beau, tout mignon. Une jolie cuisine gourmande comme à la maison! C’est frais, léger et sans chichis…On peut y manger sur place ou à emporter, et rapport qualité/prix, c’est imbattable. On adore l’idée…lorsque vous prenez à emporter, de l’entrée au dessert, tout est au même prix, seul le poids compte! Pour 1,40€ les 100grs, croyez-nous, vous avez de quoi vous rassasier à moindre coût. Sous forme de buffet, vous vous servez la quantité désirée. Plusieurs tailles et formes de contenant adaptés à l’emporter sont proposés. Une balance (pour les aliments) est mise à disposition, vous pouvez ainsi savoir où vous en êtes, du prix et des quantités… Vous pouvez même apporter votre propre boîte à lunch et la remplir sur place!

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