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Le Millegrain Revendiqué

Boulangerie-Pâtisserie-Petite Restauration Biologique et Artisanale

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Le Millegrain est la première Boulangerie – Pâtisserie – Petite Restauration du réseau Biocoop. Nous travaillons tous nos produits de façon artisanale avec des matières premières 100% bio respectant le Cahier des Charges Biocoop.

Nos pains sont composés uniquement de farine, de levain (et/ou de levure de céréales), d’eau et de sel. Aucun additif n’est rajouté. Nous travaillons à partir de farine locale (Alliance Bio à Moncrabeau) de Blé, de Petit Épeautre, de Seigle, de Sarrasin, de Maïs et de Châtaigne.

Nos pâtisseries sont également fabriquées dans nos locaux, du fond de tarte au nappage.

 

FAQs

Les Restos du Cœur collecte nos invendus en boulangerie, pâtisserie et petite restauration chaque lendemain matin.

Tous nos pains sont sur levain liquide de blé que nous faisons et entretenons nous-même, hors pains particuliers (sans gluten notamment).

Oui, nous avons quelques tables et des mange-debout.

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