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Où?

La champignonnière du Saut aux Loups

Cave troglodyte de Saumur

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Située dans le département du Maine-et-Loire près de Saumur, la champignonnière du Saut aux Loups est un musée, un restaurant et une champignonnière atypique car elle se trouve dans une troglodyte. Les habitations troglodytes sont des lieux habités par l’Homme, ces espaces peuvent être naturels ou creusé par l’Homme.

Culture de champignons

Visite de la champignonnière

Le musée

Visitez un musée pour découvrir la culture des champignons, notamment grâce aux techniques et au savoir-faire depuis 1900 grâce à des reconstitutions historiques.

Vous verrez toutes les étapes de la préparation de la culture jusqu’à la cueillette des champignons. Un parcours dans plus de 500 mètres de galerie souterraine.

 

 

La culture de champignons

La culture des champignons

La cave troglodyte de Saumur est une champignonnière toujours en activité et peut être visitée par le public. Une culture raisonnable et artisanale.

 

La réservation et le prix

Vous pouvez réserver directement sur place ou sur le site internet, le prix de 7€ pour les adultes et 5,50€ pour les enfants.

N’oubliez pas de prendre un gilet, la température dans la cave est d’environ 13°C, avec une humidité avoisinant les 80%.

Le restaurant

Le restaurant de la champignonnière se trouve aussi dans une troglodyte. Manger dans une caves ou une grotte revêt un caractère typique à Saumur. De plus il dispose d’une terrasse avec vue sur Loire.

Spécialisé dans les plats à base de champignons

Venez découvrir toutes les spécialités avec des champignons et notamment les “galipettes” qui sont des champignons de Paris farcis et cuit au four à feu de bois.

Terrasse vue sur Loire

Les plats sont proposés en fonction de la cueillette du jour.

Menus groupe

La champignonnière vous propose également d’accueillir vos événements, avec une salle réservée exclusivement pour les groupes. Un menu est également proposé pour 23€ par personne.

 

Boutique souvenir

Le site dispose d’une boutique souvenir, également située dans une ancienne habitations troglodytes. Vous pourrez y retrouver des produits locaux ainsi que des champignons frais de la champignonnière, mais aussi des conserves.

 

 

 

 

 

Détails supplémentaires

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