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Chez Nenette

Traiteur alternatif végétarien toulousain

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CUISINE MAISON BIO & LOCAVORE

Pourquoi aller chercher ailleurs ce que l’on trouve autour de chez soi ?

Les matières premières cuisinées par Chez Nenette sont BIO ou en agriculture raisonnée, et auront parcouru tout au plus 60 kms entre leur lieu de production et notre cuisine.

Les bénéfices de cette pratique vertueuse ?

– soutien de l’agriculture locale et garantie d’un revenu correct aux producteurs grâce aux circuits-courts

– bienfaits pour notre santé liés à une alimentation issue de produits BIO, frais & gorgés de vitamines car ayant parcouru de petites distances

– respect de l’environnement en cuisinant les produits de saison produits sur le territoire

Et tout le monde le sait, une bonne cuisine, c’est avant tout de bons produits. C’est une des raisons pour laquelle Chez Nenette considère ses fournisseurs locaux comme partie intégrante de l’aventure.

FAQs

"Ayant grandi dans un environnement familial où la cuisine est à la fois conviviale, décomplexée, sans être dépourvue de raffinement, être aux fourneaux a toujours été une seconde nature.
J'ai travaillé pendant une dizaine d'années dans le milieu viticole puis dans la promotion des territoires gastronomiques et viticoles. Cette vie professionnelle m'a conduite vers de nombreux producteurs et chefs dont j'admire le talent. Connaître le produit dans son élément naturel, et le voir sublimé par un chef m'a peu à peu plongée dans un univers qui a dessiné ma seconde voie professionnelle : la cuisine. Mais comme un premier amour ne s'oublie jamais, c'est avec plaisir que j'ai sélectionné des vins élaborés par des vignerons indépendants amis de la région, et que je les propose en accompagnement des repas."

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