Adrien, Louis et Raphaël vous reçoivent dans leur établissement à l’atmosphère chaleureuse (association de bois, briques et végétaux) situé dans le célèbre quartier Saint-Aubin de Toulouse.

En poussant leur porte, vous aurez le sentiment d’être accueillis chez des amis.

Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.

Paul Bocuse

Ces trois compères attachent une importance particulière à la qualité et à la provenance des produits qu’ils cuisinent, ils privilégient les produits locaux en choisissant avec soin leurs producteurs.

Ils vous proposent une cuisine fraiche, de saison et entièrement maison.

Tous trois passionnés, chacun dans leur domaine, ils sauront vous mettre à l’aise dans ce lieu chaleureux où se côtoient convivialité, gourmandise et raffinement.

Pour le déjeuner, Louis et Raphaël officient en cuisine et élaborent des assiettes parfumées. Leur créativité et leur imagination sauront éveiller vos sens par des associations de saveurs originales.

Adrien, en salle, vous contera l’histoire des plats que vous dégusterez.

Notre univers cosy

Le matin ou pour une pause gourmande dans la journée, venez découvrir les cafés de spécialité qu’Adrien, le Barista, vous accommodera. Ils peuvent être accompagnés de jus de fruits frais, smoothies, cocktails ou encore pâtisseries maison.

Coté Café

Nous travaillons sur une machine d’exception de la marque Victoria Arduino:

White Eagle 358 Leva 3 groupes

Nous torréfions nous même notre café « Maison ». Son origine et ses saveurs évoluent régulièrement. Nous vous proposons également un café « Supérieur » que nous sélectionnons parmi les meilleurs.