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Nous voici donc, Le Comptoir, restaurant-traiteur santé bio sur Nice!

« Nous sommes ce que nous mangeons » (Hippocrate – 460 av. J.-C., 370 av. J.-C. – « père de la médecine »)

Vous êtes gourmand? Nous aussi! Mais nous n’aimons que les aliments sains et dénués d’additifs douteux. Nous avons donc décidé de travailler des produits depuis leur état pur au plus possible pour vous proposer une cuisine originale, créative et goûteuse.

Une intolérance ? Une allergie ? Oui oui, c’est bien ici qu’il fallait sonner : c’est aussi notre spécialité ! A chaque problème sa solution, venez donc avec votre problème et on vous donnera une solution. Nos plats sont tous naturellement sans gluten, nous évitons le lactose, et développons une qualité de nourriture qui traite votre organisme comme celui-ci demande à être traité : Sans oeuf ? Sans oeuf. Sans riz ? Sans riz. Sans thé ? Santé!

Tout est bio, nous cuisinons des viandes et des poissons, mais faisons aussi des plats végétariens, vegan, crus… Faites un tour sur notre site, vous aurez sûrement des réponses à vos questions ! Ou, venez nous voir directement…

« Nous sommes ce que nous mangeons » (Hippocrate)

Comme nous voulons un monde meilleur avec une population en bonne santé, nous ne voulons que les bons produits.

Désireux de prendre soin de tout le monde, Le Comptoir aura toujours des produits frais, sélectionnés auprès de nos producteurs locaux : tout ce qu’il faut pour délivrer les recettes les plus fraîches possibles.

…

Mais qu’est-ce donc?

Vous rappelez-vous, quand vous alliez avec vos grand-parents chercher de la limonade à l’épicerie du coin, dans ces jolies bouteilles en verre qu’il fallait ramener une fois vidées pour en avoir de nouvelles (remplies!)? Oui, c’est bien cela, elles étaient consignées!

Nous sommes très sensibles au réchauffement climatique et à ses conséquences, à la fonte de la banquise et à la pollution de l’air que nous respirons et, comme chaque petite pierre à l’édifice compte, nous avons pris le parti de fonctionner en étant responsable pour que demain soit plus vivable. Et puis, c’est quand même plus agréable de manger dans un bocal, soit dit en passant…

1. on propose une solution durable, puisqu’on réutilise
2. on ne participe pas à la surproduction de plastique, obtenu depuis le pétrole manié et remanié à des températures exubérantes et dégageant des gaz toxiques
3. la boîte ne se retrouvera pas dans la nature (chose qui nous attriste)
4. on ne vous empoisonnera pas pendant que vous mangez! Eh oui, saviez-vous que la nourriture s’imprègne de son contenant si celui-ci fond facilement? Le verre, non.

C’est pourquoi nous soutenons le mouvement vert: la Green Attitude

Voici donc le résultat :

Conquis?

Mais, nous avons aussi d’autres engagements!

• nous travaillons avec un livreur-coursier écologique (il fait tout à vélo par tous les temps)
• nous vous promettons la pratique d’une cuisine saine, éthique et gourmande
• nous bannissons TOUS les aliments rafinés et les conservateurs en tout genre
• nous cuisons 95% de nos mets à la vapeur douce afin que soient préservés tous les nutriments
• nous recyclons nos déchets

Conquis pour de bon, cette fois?