Bleu Canard Revendiqué
Table d'hôtes et Brunch bio
Table d’hôtes à l’intérieur ou sur la terrasse,
vue sur le jardin et au calme.
Du fait Maison, frais, local et bio !
Brunch Bio
Horaires : Samedi et Dimanche à partir de 11h30
Sur réservation au 06 87 19 44 60
2 imp. des hêtres, 31400 TOULOUSE
L’exigence du Bleu Canard
– Une cuisine plus légère avec un retour à l’essentiel.
– Moins de sucre, moins de gras…
– Des produits de saison issus de petits producteurs locaux
n’employant pas de traitements chimiques.
Et des produits de notre jardin…
– Des laits végétaux (avoine, amande, soja) pour leurs bienfaits nutritionels.
– Des fromages fermiers de chèvre et de brebis, pas de lait de vache chez nous !
– Des confitures et jus maison de fruits et légumes. Oui de légumes ! et de saison.
– La miche de campagne du marché du jour est servie à volonté
(dans la mesure du raisonnable), jusqu’à épuisement…
– Les produits de base de notre cuisine comme le sucre de canne non raffiné,
le rapadura, la farine et les oeufs sont bio eux aussi.
– Des huiles, vinaigres et graines de sortes et de qualité.
– Du vinaigre balsamique italien sinon rien ! Et des sels originaux.
– La charcuterie provient d’Italie ou du Gers suivant les produits.
– Le miel de notre apiculteur d’Espanès, Samuel.
OCCASIONS :
Enterrement de vie de jeune fille
Brunch le Lendemain de mariage
Evenements spéciaux / soirées
Détails supplémentaires
- Calme
FAQs
Formule Burger 29 €
Lait riz banane noix de cajou ou Citronnade mangue poire,
Thés ou café bio
Assortiment de confitures et pâte à tartiner maison
Madeleines du bleu canard
Brioche feuilletée aux pralines rose
Yahourt brebis fraise
Assiette salée :
Burger Scarmoza, coppa de parme pesto rouge maison
Coleslaw
Magret séché piment d'espelette
Formule végétarienne 27 €
Lait riz banane noix de cajou ou Citronnade mangue poire,
Thés ou café bio
Assortiment de confitures et pâte à tartiner maison
Madeleines du bleu canard
Brioche feuilletée aux pralines rose
Yahourt brebis fraise
Assiette salée :
Velouté petits pois menthe fraise
Chèvre frais du tarn et sa confiture
Salade de printemps
Oeufs brouillés thym citronné pécorino
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Obtenir des directions
2 Rue des Hêtres, Toulouse, France
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06 87 19 44 60
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http://www.brunchbleucanard.com/
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vendredi
August 26,2019
- Tuesday
- 9:00am - 10:00am
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