La graine de Moringa est une semence de l’arbre Moringa oleifera renommée pour ses multiples propriétés. Elle aide le corps à lutter contre plusieurs maladies et regorge d’innombrables vertus nutritionnelles. Très utilisé dans différents pays chauds, découvrez les vertus et les façons dont on peut consommer ce superaliment. Cette plante est extrèmement populaire dans les pays d’Afrique et dans la région indienne. Découvrez un peu plus de ses propriétés, vous comprendrez vite pourquoi on l’appelle Arbre de Vie.
Qu’est-ce qu’une graine de Moringa oleifera ?
Les Graines de Moringa sont issues du fruit de l’arbre Moringa de la famille de moringaceae. Il est d’origine de l’Inde et du Sri Lanka. Cet arbre, appelé aussi arbre de vie, se trouve maintenant dans l’ensemble des zones tropicales dont Madagascar. Cet arbre qui peut mesurer jusqu’à 10 m de haut pousse très rapidement. Il est très résistant à la sécheresse.
L’écorce de l’arbre est dans les tons gris à blanchâtre avec une épaisse couche de liège.
L’arbre Raifort produit des fleurs odorantes qui permettent d’ailleurs la production de « miel de Moringa » grâce à ses pollens et son nectar.
Ensuite, le fruit est une longue capsule pendante contenant des graines, une trentaine par fruit. D’ailleurs, on extrait une huile.
Le moringa est une plante riche en nutriments, et cette richesse est présente dans ses graines, ses feuilles, ses fleurs et ses tiges. Les graines de moringa sont particulièrement riches en protéines, en fibres et en minéraux comme le potassium, le calcium et le fer. Elles contiennent également de nombreuses vitamines, notamment la vitamine C, la vitamine A et les vitamines du groupe B. Voici quelques exemples de valeurs nutritives des graines de moringa, pour 100 grammes de graines :
- Protéines : Les graines de moringa contiennent environ 28% de protéines, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales. 2.1 mg de Protéines
- Fibres : Les graines de moringa sont riches en fibres, ce qui peut aider à réguler le transit intestinal et à prévenir les problèmes de constipation. 3.2 mg de fibres alimentaires
- Minéraux : Les graines de moringa contiennent des quantités élevées de potassium (461 mg ), de calcium (30 mg) et de fer, ainsi que d’autres minéraux tels que le magnésium (45 mg) et le phosphore (50 mg).
- Vitamines : Les graines de moringa sont riches en vitamines, notamment en vitamine C, en vitamine A et en vitamines du groupe B.
- 8.53 mg de Glucides
- 0.62 mg de Niacine
- 0 mg de cholestérol
Il est important de noter que les valeurs nutritives varient en fonction de la qualité des graines, du mode de production et du mode de conservation. Il est donc recommandé de vérifier les informations nutritionnelles sur l’emballage du produit avant de l’acheter.
Quelques vertus des graines de Moringa
Il existe plusieurs types de produits qui sont issus de la plante de Moringa. Ils sont réputés pour leurs vertus anti-âges, pour leurs côtés beautés et pour leurs effets anti-inflammatoires. Très utilisées dans la médecine ayurvédique et indienne.
Plusieurs études scientifiques ont révélé que la consommation quotidienne des graines de Moringa a beaucoup d’effets sur le corps. Voici les principales propriétés de cette plante :
Elle aide à réguler le niveau de fatigue ainsi que le taux de cholestérol dans le sang…
Booster son système immunitaire et lutter contre les maladies
Les propriétés du Moringa oleifera sont nombreuses et il en va de même pour leurs graines. Plébiscitées pour son taux élevé de vitamines C, les graines constituent une meilleure solution pour stimuler le système immunitaire. Sa richesse en vitamines sert à lutter contre les agents infectieux et les radicaux libres. Son apport en nutriments à travers sa consommation aide à soigner des brûlures plus rapidement ainsi que les coupures.
Diminuer la tension artérielle
Ces dernières années, l’hypertension artérielle devient un problème récurrent dans nos sociétés modernes. Si vous êtes victime de cette maladie, n’hésitez pas à en prendre quotidiennement. Car l’hypertension peut causer de nombreux problèmes cardiovasculaires comme des AVC ou des crises cardiaques.
En effet, de multiples études démontrent que les graines de Moringa contribuent à réduire la tension artérielle. Les grains de Moringa contribuent à l’élimination des lipides oxydés et participent à la protection des tissus cardiaques des dommages potentiels.
Prévenir des risques de diabète
Cette graine se révèle polyvalente. Outre l’usage en vue de réguler la tension artérielle, vous pouvez également les utiliser pour stabiliser le taux de sucre dans le sang. Riches en Zinc, les graines aident le corps dans la régulation de la sécrétion d’insuline. La sécrétion d’insuline est stable quand le taux de sucre dans le sang est régulé.
Vertus inflammatoires
Elles rendent moins fortes les impressions de souffrance et contribuent à l’amélioration de la santé des articulations. Ces articulations sont fortifiées grâce aux protéines des graines et aux acides aminés.
Santé des cheveux
Les graines disposent aussi des vertus beautés. Sa richesse en vitamine C permet d’améliorer la circulation sanguine dans le cuir chevelu. Elles aident aussi à fortifier et à développer des follicules pileux.
Traiter l’eau
Les graines de Moringa aident à purifier l’eau sale. Elles peuvent aider donc les habitants des pays en voie de développement à bénéficier d’eau potable. Elles permettent aussi de lutter contre des maladies liées à l’eau.
Différentes manières de consommer les graines de Moringa
Pour bénéficier des bienfaits des graines de Moringa, il existe plusieurs façons de consommer le moringa oleifera.
Le plus simple, manger les graines
Il faut consommer les graines mûres, elles sont comestibles. Après avoir cassé la petite coque marron et extraire la graine, de couleur blanche, n’hésitez pas écraser légèrement la graine avant de commencer à la croquer. Au premier abord, le goût peut être amer. Mais avec le temps, on finit par trouver ça délicieux. Il est possible de manger jusqu’à 10 graines par jours. Il est préférable de commencer par une graine et d’augmenter progressivement jusqu’à ce que votre estomac s’y habitue.
La poudre de Moringa
Il n’est pas si évident que cela de se procurer les graines, vous trouverez plus facilement la moringa conditionnée en poudre. Les feuilles sont séchées à basse température (moins de 50°) ce qui permet à la plante de garder un maximum de nutriments.
Ensuite, il est très facile pour vous d’utilisez cette poudre de différentes manières, suivant vos envies. Nous vous proposons quelques recettes au paragraphe suivant.
Vous pouvez consommer le Moringa en ajoutant quelques gouttes de votre poudre dans des boissons. Il s’agit des solutions aqueuses comme des jus de pomme, de yaourt au lait de coco, de smoothies.
La poudre peut être utilisée en pâtisserie ou être entremêlée sur des plats salés. La poudre de Moringa est souvent recommandée avec des plats salés pour que cela puisse relever son goût piquant.
Infuser le moringa en tisane
Le thé de Moringa est préparé par infusion de la pâte de fleurs ou de la feuille. Placez les feuilles dans l’eau bouillante pour extraire les principes solubles. Après avoir passé quelques moments dans l’eau chaude, les feuilles où la pâte des fleurs libèrent ses nutriments. Le goût peut être acide. C’est pourquoi il est conseillé de l’associer avec du miel afin d’apporter un peu de douceur.
Huile de Moringa
Vous pouvez extraire l’huile de Moringa à des fins cosmétiques. L’huile est extraite par la pression à froid. L’huile de Moringa oleifera est une huile végétale utilisée en général dans le domaine cosmétique, mais précisément pour la beauté. Constituée d’oméga-6 et d’oméga-9, l’huile de Moringa permet de prévenir les diabètes de type 2. Elle est riche en acides gras mono-insaturé, ce qui facilite de prévenir les maladies cardiovasculaires. De part leurs compositions, l’huile de Moringa et l’huile d’olive a beaucoup de similitudes.
Quelques recettes à base Moringa oleifera
Pour vous aider à consommer le moringa, voici quelques recettes proposées par notre partenaire Amoseed, spécialisé dans la vente de superaliments Bio :
Mesures de précaution avant emploi
D’abord, assurez-vous d’avoir pris vos repas avant de consommer vos premières graines. En effet, il n’est pas recommandé d’en consommer le ventre creux. Vous pouvez prendre les graines après le repas afin de faciliter la digestion.
Ensuite, n’hésitez pas à peler les graines avant l’usage. Enfin, vous ne pouvez pas en prendre si vous êtes enceinte ou en état d’allaitement. Car elles ont un taux très élevé en fibres et en vitamines. Par ailleurs, elles représentent une solution pour améliorer la libido et maintenir les cellules reproductives.
Enfin, le gout est assez particulier, il est recommandé d’intégrer le Moringa à diverses recettes afin de faciliter sa consommation.
Où acheter des produits à base de Moringa ?
Les magasins Bio
Les magasins Bio ont tous un rayon cosmétique ou phytothérapie. Vous trouverez bien souvent des gélules ou de la poudre de Moringa dans ces rayons fournit en produits naturels de qualité. N’hésitez pas à demander conseil dans le magasin qui saura vous aiguiller.
Les pharmacies et parapharmacies
Les parapharmacies proposent de plus en plus de produits naturels qui nous permettent de pratiquer la médecine douce. Vous aurez un large de choix qui feront votre bonheur
Les e-commerces spécialisés
Amoseeds, les superaliments Bio
Vous pourrez trouver du moringa sur de nombreux sites. Privilégiez les sites spécialisés dans le Bio. Amoseed est, par exemple, un site spécialisé dans les superaliments, qui vous propose du moringa de qualité sous différentes formes. En venant de notre part, avec le code LONAMA10, profitez d’une réduction de 10 % sur l’ensemble du site.
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Cette moringa Bio est cultivée en Inde.
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